所谓“本帮”菜，就是浦西居民的家常菜。 上海菜是一种混搭，不成菜系。所以，才有了“本帮菜”的说法 #2 Re: 上海菜是一种混搭，不成菜系。所以，才有了“本帮菜”的说法 以下这些最具代表性的本帮菜，您吃过几道？ 上海红烧肉 - 肥瘦相间的五
所谓“本帮”菜，就是浦西居民的家常菜。 上海菜是一种混搭，不成菜系。所以，才有了“本帮菜”的说法 #2 Re: 上海菜是一种混搭，不成菜系。所以，才有了“本帮菜”的说法 以下这些最具代表性的本帮菜，您吃过几道？ 上海红烧肉 - 肥瘦相间的五花肉配冰糖酱油，本帮“浓油赤酱”的终极代表。 八宝鸭 - 鸭子拆骨后肚子里塞满糯米、火腿、干贝、虾仁等八宝料，蒸熟后勾芡，极为醇厚。
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